当我们形容一道菜的味道很好时，我们常说：“味道很新鲜”。对于很多外国人来说，这里的“仙”字可能很难。我们知道，“仙”经常用中文描述。菜品可口，菜品光鲜亮丽等。最接近“鲜”的应该是味精，但在国外的餐馆里，味精基本不用，所以“鲜”是不存在的。当然，英语中有很多词可以表达类似的意思，比如“delicious”。

小编曾经听一位翻译老师说过这么有趣的话：“我以前想写川菜的麻，但是翻了英文词典，找到了对应的词。一位美食专家告诉我味精英语， “麻麻的感觉就是千言万语，舌头上爬着几万只蚂蚁，不得不说，这个描述很形象，但我还是不敢用英文。”正如著名哲学家维特根斯坦所说：“语言的局限意味着经验的局限，没有那种词汇，你甚至无法拥有这样的人生体验。”

回到“先”字怎么翻译味精英语，我们先来看看“先”字是怎么形成的。从甲骨文到青铜文到篆书到隶书和楷书，我们整理了两种解释。一、“咸”字中的“羊”是“祥”的缩写，寓意吉祥、平安，是指死了的鱼也能安全食用。二是“羊” “羴”字中省略了“羴”。“羴”是羊的味道，是羊肉的味道汉字“Xian”在英文中翻译成什么？网友：直接翻译成“仙”吧！，“鱼”是鱼的味道。所以就形成了“鲜”。最后的解释让小编目瞪口呆。什么是“鲜”，也就是鱼羊一起煮的味道是新鲜的。

关于“Xian”这个词怎么翻译，我国权威译者开玩笑说：“Very Xian”直接翻译成“very xian”，就像英文romantic（浪漫），中文直译是“Romantic”，意大利比萨被称为比萨。不只是食物，爱尔兰作家乔伊斯写了难以理解的尤利西斯和后来更难以理解的芬尼根守灵，但他说，虽然翻译不容易，但没有不能翻译的语言。不管是什么，最后都会定一个名字，成为约定俗成的。而“常规”是翻译中最重要的标准，没有之一。因此味精英语，“仙”可以直接译为“仙”。只要约定俗成，就有可能成为外语新词汇。

翻译虽然不是灵丹妙药，但它是不同文明和文化交流的基础，而翻译不仅仅是字词的翻译，句式、句式的照搬。寻找匹配的句子，竞标原文的本义和性格，让原文和译文像舞伴一样齐头并进，心旷神怡。编辑认为这是最高水平的翻译。你觉得呢？